這些是關於精美紀錄片的戀人，關於才華橫溢的，生存的開明廚師。這一現象隨著全球成功而獲得的現象Jiro的壽司夢，，，，從廚師的桌子系列，現在每個人的Netflix建議都充滿了這些電影：諾瑪：我的完美風暴，，，，恩典，，，，在手臂之間，，，，旋轉板，，，，不斷。這是聲望的食物色情，就像色情一樣，模仿是不可避免的。
昨晚的情節紀錄片！，來自比爾·哈德（Bill Hader），弗雷德·阿米森（Fred Armisen）和塞思·邁耶斯（Seth Meyers）的IFC系列是那個模仿，這或多或少是對所有類型的正確和錯誤的封裝。
胡安喜歡米飯和雞肉，，，，標題人造Doc，跟隨哥倫比亞一家偏遠餐廳的廚師和所有者（“距離最近的道路步行40分鐘步行步行”），他以米飯和雞肉的強度贏得了三位米其林星星。該餐廳只提供一組菜單：“溫暖咖啡”，一片香蕉，米飯和黃油，“大多數日子”，雞肉。當然，胡安還即將退休，想知道他的兒子阿圖羅是否有能力繼續進行家庭遺產。
在22分鐘內，這一集將每一刻的聲望美食色情：可笑的孤立餐廳，廚師對手工藝品的虔誠奉獻（Juan，我們了解到，“ 35年來並沒有錯過一天的工作；他有三場心髒病發作，每次他都將其努力，直到最後一位顧客離開時才去醫院”）；勉強的兒子接任他著名的父親。可怕的美國美食家遊客；前往當地農產品市場；奧術烹飪技術將食物提高到近乎神秘的美味水平；這麼多慢動作鏡頭；從中摘下的配樂假人的古典音樂;大衛·張（David Chang）的客串。
也有很多人涉及。任何觀看的人廚師的桌子， 或者展示，或任何諾瑪紀錄片都知道，凝視肚臍的一部分與海爾郊區的美容鏡頭一樣是其中的一部分。好像像多米尼克·克倫（Dominique Crenn）和阿蘭·帕薩德（Alain Passard）這樣的廚師們無所事事，只能整日坐在夢想著通過甜菜和鮭魚表達自己的新方法。這些人無可否認地有才華和驅動，但好像特色廚師從來沒有檢查過損益，也沒有修復損壞的水槽。 （理所當然，廚師在多米尼克·克倫（Dominique Crenn）的水平上大概讓他們為他們打電話給水管工的人 - 但這仍然是您必須處理的。）相反，這些紀錄片以不同的陰影呈現了相同的故事：廚師和Virtuoso。
評論家，食品作家和其他廚房專業人士唱著主題的讚美，廚師凝視著遠處，並指出了童年的海灘旅行的方式啟發了簽名的langoustine菜（或其他），然後我們看到了所有美麗的食物色情。放下一些Vivaldi，投入一些令人嘆為觀止的景觀鏡頭，您有一個可靠的娛樂時間。
與經營高溫餐廳的現實相距甚遠，這是顯而易見的，但是如果廚師想為夫妻向夫婦收取1,000美元的食物吃晚餐，這也是一個很好的幻想。這不是食物；這是天才的工作。此外，格式有效。它甚至在虛構的紀錄片中工作，內容涉及雞肉和米飯，這些雞肉和米飯離現實不遠。胡安的笑話是對這種簡單的菜的痴迷。這與納川可憐的大道沒有什麼不同展示。
所有這些內省都是這些紀錄片中最引人注目，最令人難以置信的部分。一方面，就像來吧 - 這是煎蛋。但是，沒有鬥爭，剩下的就是廚房勞動的繁瑣，這可能不是電視節目中最令人興奮的主題。
三十年前，世界上最好的廚師在電視上獲得的唯一途徑就是這樣偉大的廚師，這是從基本上永遠播出的聲望食品的前輩，總是在史塔克（Stark）的實用廚房中烹製精美的食物。那場演出並非沒有它的魅力 - Alain Passard的松露和帕姆斯人的“軟糖”兩個仍然很棒 - 瑪麗·盧·康羅伊（Mary Lou Conroy）的敘述仍然令人著迷。但是，喜歡鵝肝包裹在小捲心菜信封中，在這些邊界烹飪時間中，格式過時無法認真對待。那以自己的方式幽默，但不像胡安喜歡米飯和雞肉。
