
獲勝者!照片:Mark Bourdillon/頻道4電視/©Mark Bourdillon/Love Productions/Channel4(頻道4圖像不得以任何方式更改或操縱)頻道4圖片
上個月,當Netflix宣布新季節的新季節偉大的英國烘焙表演將出現在其流媒體服務上,並帶有全新的創意陣容。除了普魯·利斯(Prue Leith)法官的新增加並主持諾埃爾·菲爾丁(Noel Fielding)和桑迪·托克斯維格(Sandi Toksvig) - 不必擔心,它們很棒! - 34歲的貝克·索菲·法爾多(Sophie Faldo)最終在本賽季取得了勝利,使評委們始終如一地創新且華麗的烘焙吸引了評委。 (我們最喜歡的表演者?她的小trife味和“對蜜蜂的頌歌”。)禿鷹最近給法爾多打了一個電話,討論了她的旋風經歷,為什麼不能冷靜下帳篷,顯然,她對保羅好萊塢的“看法”刺眼的眼睛。
是什麼鼓勵您首先申請演出?新的評判和主機陣容是否影響您的決定?
就頻道變化而言,我真的不知道會發生什麼。當時是我的男朋友在社交媒體上看到了廣告,所以他給了我推動發送申請表的推動。我實際上最初錯過了截止日期,但是他們將其延長了幾天,所以我以這種方式得到了自己的表格。您永遠不會以為您會被選中,所以我列出了申請表,等待著發生了什麼!
您需要做什麼才能證明自己是值得的參賽者?
它是相當筋疲力盡。這需要幾個月的時間。我在冬天以申請表寄出,然後進行了一次電話採訪,持續了一個半小時。如果他們喜歡您,那麼您會進行面對面的試鏡,並且您必須帶一些烘焙並進行另一次面試。然後,還有第二輪試鏡,其中包括實際的技術挑戰,因此他們可以看到您是否可以烘烤或是否有人為您進行烘烤。從頭到尾,已經有好幾個月了。
當您在一周中掌握烘焙時,您是否必須為食材付款嗎?還是演出給您津貼?
它們確實給您一個少量的津貼,您的每集確實會得到一點錢,但是人們傾向於花更多的錢。但這實際上取決於您要花多少錢。對我來說,我不需要太多練習。我可能會烤一次或兩次,但我知道其他會烘烤12到13次的人。否則其他人會在演講上花費很多錢,例如一個特殊的蛋糕攤。我沒有太多的事情來打擾,因為我認為我的烘焙應該站起來。他們當然不錯,但我認為法官沒有考慮到太多了。是的,這很昂貴。您肯定會花更多的錢回來。
如果您必須估計,您在烘焙上花了多少錢?
老實說,我不記得了,但我真的不想知道。 [笑。]例如,史黛西(Stacey)練習很多。這就是她覺得自己要平靜自己的神經必須做的。對我來說,只要我曾經做過一次,並且在時間津貼中做到了,那對我來說已經足夠了。
在新法官和主持人上都有所有這些hoopla,但是,我敢說,這個陣容實際上可能會更好。
顯然,有一些硬鞋要填充。我愛桑迪,我非常愛普魯,所以至少他們充滿了好人。
當她揭幕您為贏家之後,您是否給Prue說話了早日?
是啊是啊。 [笑。] 並不真地!她給我發送了一封電子郵件,道歉。她給人以非常非常困難的時光,所以她感到很糟糕。真的很有趣。
拍攝節目最令人驚訝的方面是什麼?
您知道他們何時到達每一次挑戰的盡頭,音樂就開始製作戲劇了嗎?看起來每個人都在驚慌和奔波?我認為這是戴上的,每個人實際上都會完成半小時,演出看起來就像每個人都在急著。但這確實是那樣! [笑。它確實有腎上腺素。這對生活非常真實。該節目不是製作的,沒有什麼不自然的。一切都會發生。
每個人與攝影師的關係如何?
總共有四個攝影師,當您開始時,每三個麵包師都有一個。當參賽者離開時,您每個人都會得到一個。他們確實徘徊了一下,並有一個時間表,以了解您的食譜,因此他們知道他們想問您的有趣的事情。他們會像當您使用成分進行此操作時,讓我們知道,因為我們想看到這一點。但是儘管盤旋著,但他們非常尊重。如果您很忙而不想說話,那他們很酷。我不介意他們,但是有些人做到了。有些人喜歡,走出我的臉!他們遊蕩,但這就是他們的重點,不是嗎?
當帳篷變熱並且每個人的烘焙融化時,我總是感到非常難過。沒有空調的原因嗎?
這是噪音。在帳篷中使用空調太大了。我們有一個很小的粉絲,我們被允許在我們的腳下,我們可以時不時地堅持自己。還不錯。一段時間後,您確實習慣了出汗並停止關懷。該節目很好地確保有冷卻的設備。如果您有條理,則可以將東西放在冷卻器中,並且總有空間。這是具有挑戰性的,但可以管理。
我仍然感到很難過!當涉及巧克力時,我想您為什麼要分配此烘烤?
我知道!這是英國,所以您永遠無法預測天氣。令人討厭的是,您在家練習並且效果很好,但是帳篷裡出了問題,因為它是如此炎熱和潮濕。你想,gh,我發誓我知道我在做什麼,我不是白痴!我向你保證,這是天氣!
除了天氣不當之外,您最驕傲的是哪種烘烤?
有兩個。 Pâtisserie週的技術 - 所以半決賽是痛苦切片。法官說,這是他們設定的最困難的技術。通常,您有一個或兩個[頁]的說明,這是四個。普魯只是說這很完美,保羅對此一無所知。這樣一個,然後在決賽中我的入口。它是完全原始的,我沒有從任何地方得到食譜。有一天我想到的純粹是我想到的。我練習了一個半次 - 我鬆散地烤了一個,以找出成分,然後再烤出來。知道我可以這麼快釘它,這意味著很多。
結束榮譽表示,自演出結束以來,您和史蒂文(Steven)很喜歡一起旅行。你去過哪裡?
我們去了京花園,這很重要嗎?
我會數!
所以我們去了那裡! [笑。
好吧,這是一個令人震驚的轉折,我希望你們倆現在都有國際烹飪表演。
我們確實提供了它。我們就像,一定有有人誰希望我們去挪威或在某個地方做飯!但是什麼都沒有。
您仍然與其他麵包師保持聯繫嗎?
從那以後,我已經與Sandi和Prue進行了交談,但我們不是最好的伴侶或其他任何東西。我覺得如果我需要一些東西,他們會接聽電話。我們的麵包師都有一個WhatsApp小組,我仍然與許多人保持不錯。
您是否仍在從事特技演員的職業,還是目前嚴格烹飪的目光?
我試圖並行運行兩個。關鍵詞是“嘗試”。我仍然為英國特技登記冊進行了很多培訓。這是正在進行的,至少可能會再帶我兩年。但是烘烤是我現在要做的,我將所有精力都引入其中。那是我的主要重點。我剛剛開始做一些餐飲業務,做婚禮蛋糕和甜點桌以進行活動。
我保存了最後一個最重要的問題。誰親自擁有最藍的眼睛:諾埃爾或保羅?
哦,我,絕對是保羅。確實保羅。保羅的眼睛很刺耳,刺入了你的靈魂。