有史以來第一個擊球週（雞蛋！麵粉！牛奶！）發現Sue揮舞著板球蝙蝠：“您的電子郵件非常不清楚！”她告訴梅爾。簽名挑戰？約克郡布丁二十二。拿走您對布丁，美國的所有知識，然後將其扔進垃圾中 - 對不起，垃圾桶。在英國，“布丁”通常是“甜點”的代名詞，尤其是沸騰或蒸的東西。 （如果您有機會吃粘稠的布丁，上帝是第三命令。）但是，這些烤的鹹味零食與彈出醬沒有什麼不同：Yorkshire Puddings有一個柔軟，蓬鬆，可口的脆皮糕點殼，通常與牛肉和牛肉一起食用肉汁。
約克郡布丁最棘手的方面之一是找到雞蛋與麵粉和牛奶的正確比例，使布丁升起。麵糊的一致性也是關鍵：如果它太厚，它們就不會上升，如果它太薄，它們根本就不會有任何結構。瑪麗說：“一旦它在烤箱中，就在眾神的一圈中。”
瓦爾（Val）是一個約克郡人（根本沒有壓力！根本沒有壓力！），正在復制母親的食譜，但用辣辣椒填充了她的布德。安德魯（Andrew）帶著約克郡小吃布丁（Puddings）的經典菜“假期”。他的秘密是：增加一點芥末力量，使麵糊變成誘人的黃色。坎蒂斯（Candice）製作了一種“解構的牛肉惠靈頓”，並配以蘑菇和辣根奶油，再加上磨碎的辣根。有點嘎嘎上週表現不佳，她不小心將叉子放在地面上。她打趣道：“我不想使用那個。”
簡的“肉和兩個蔬菜”約克郡就像一個微型的周日烤晚餐，所有飾邊：牛肉，豌豆泥，脆皮土豆和辣根奶油。 Rav正在製作具有冒險精神的泰國豆腐panang Yorkshires。保羅會例外，因為（1）RAV似乎在每個挑戰中都使用椰子和石灰，並且（2）他個人無法忍受豆腐。 （Paul！豆腐很好！）湯姆長大了素食主義者，所以他家人的傳統週日午餐是在印度餐廳吃的。他的西約克郡融合佈丁將充滿花椰菜和馬鈴薯咖哩，並從基於鷹嘴豆的麵糊中烘烤。正如湯姆所說的那樣，似乎他和拉夫正處於兩人的“英國咖哩”中。對於它的價值，我會從那個衍生產品中觀看不斷愛的布丁。
凱特（Kate）的“聖誕節晚餐妥協”布丁（Buddings） - 她丈夫的家人在聖誕節那天總是有約克郡布丁（Buddings），她的家人沒有- 盛滿了火雞和香腸肉餡料，還有蔓越莓醬。僅基於成分，與其他人相比，本傑米娜的紅兔酸辣醬，布里和培根約克郡布丁聽起來幾乎是不公平的。再說一次，塞拉西的“完美的周日烤伴奏”包含豬肉crack啪作響。你好，豬肉crack啪作響。
一旦準備就緒，麵包師將其倒入裝滿煙油的鬆餅罐中（這似乎是以午餐的名義永久毀容自己的好方法），然後將它們放入烤箱中。塞拉西的布德斯從烤箱中散發出來，就像我們剛剛進入了麵包店重新啟動的第一幕一樣。恐怖小店。瓦爾的布德已經平坦了，因為油還不夠熱。她煩惱：“他們不會再讓我進入約克郡。”她，簡和湯姆都扔了他們的第一輪布丁。坎蒂斯（Candice）挖出了自己的批次不平坦：“其中有些有點愚蠢。”
但是不用擔心！瓦爾的約克郡布丁的情況很好，所以當她回到家時，她不必面對任何干草叉。安德魯的布德斯也獲得了讚譽。儘管他們的味道很好，但凱特的布丁是幾乎是且異常形狀的，看起來有點像是不受歡迎的櫻桃丹麥人，當其餘的辦公室糕點醬被挑選時，可能會留下來。保羅說，簡的布丁飾有明亮的綠豌豆餡，味道“令人難以置信”，儘管它們的尺寸不規則，有點不飽滿。本傑米娜（Benjamina）和坎迪絲（Candice）的布德（Puds）也獲得了很高的分數，儘管他們也有結構性的缺陷。塞拉西（Selasi）美麗的蓬鬆作品的尺寸可能有所不同，但其中包含在其中包含的豬肉 - 史特拉瓦根扎（Pork-Stravaganza）。
湯姆是咖哩的無可爭議的失敗者。他的第二批布丁與他的第一個布丁一樣平坦而奇怪，與Blinis和Biscuits進行了不利的比較- 鷹嘴豆麵粉可能已經完成了。與此同時，Rav's Puddings贏得了Paul的愛，豆腐或否FU的不可能。湯姆在談話頭採訪中反思了他不太好的布丁：“我很想說我將把這個放在我的腦海中，然後繼續前進，但這是完全撒謊。我肯定會關注至少幾個小時。”湯姆，歡迎來到我不斷增長的穩定烘烤暗戀。
對於本週的技術挑戰， 保羅要求麵包師生產十二個心形的花邊煎餅。好像這還不夠挑戰，只有它們只能製作一個測試煎餅。無論他們是否喜歡，他們生產的接下來的12個都被鎖定了。豐富的人傳統（不是什麼？）可以追溯到幾個世紀以來，蕾絲煎餅吸引了保羅，這是一個挑戰，因為所需的複雜設計（比您想像的要快）有效地將技能測試與速度測試結合在一起。
在將麵糊吹入熱鍋上之前，許多麵包師在紙上進行設計，因此它不算是他們的測試人員。但是蕾絲實際上是什麼樣的呢？ “我什至沒有蕾絲褲子，”坎蒂斯感嘆。 （我愛你，坎蒂斯。）有些人比其他人更自由地解釋“蕾絲” - 凱特的洞煎餅似乎是恐怖恐懼症的觸發因素。 （仔細考慮您是否真的想谷歌。）保羅指出，塞拉西的設計“看起來像是中間的外星人的臉。”瓦爾將她的煎餅描述為“非常傑克遜·波洛克”。許多煎餅燃燒。其他的顏色，形狀和/或大小非常不規則。
儘管Benjamina似乎落後了，但僅剩13分鐘的時間就完成了五台煎餅，但她在接下來的七場比賽中脫穎而出，並在技術挑戰中獲得了最高榮譽，其次是Candice和Jane。 Rav最後是Selasi和Kate。
本週的Showstopper：Churros！確切地說，其中三十打。這種美味的街頭食品是弗里德·胡桃木家族的驕傲成員，傳統上是巧克力蘸醬。他們必須甜美，必須是相同的，但是除此之外，歡迎麵包師填充它們的油條，製作伴隨的調味料，將它們蓋成一個完美的脆皮祭壇 敬拜等等。
安德魯（Andrew）精心製作的“ Churros窗戶”將用一個看似簡單的麵糊製成的花朵形狀，並用開心果撒上灰塵，並配上杏仁利口酒甘納奇（Almond Liqueur Ganache）和桃子和阿普里奇特（Peach-Appricot）泥。還涉及不可提及的“巧克力土壤”。湯姆（Tom）的茴香“草中的蛇”油條將與加香料的藏紅花蛋ust一起食用，並撒上玫瑰糖。拉夫（Rav）用他的三浸抹茶開心果風味來享用日本風味。 （所討論的三個蘸醬是奶油開心果，芥末和白色巧克力和芒果和芒果- ）坎迪絲的雙向花生- 巴特·布魯特（Peanut-Butter Churros），被管道浸入圖形上，然後浸入花生- 巴特·穆斯西（Peanut-Butter Mousse）和切碎的花生，是我花生 - 巴特 - 狂者夢的東西。
麵糊必須足夠厚，以使其在熱油中保持其形狀，但沒有人會希望與過度油膩的嘶啞有關。凱特（Kate）的擊球手以兔子的頭部形狀為她的“熱十字兔子”油條，看上去比她希望的要瘦。一些麵包師將其油條直接送入炸鍋中（儘管很難使它們保持一致），而另一些則首先將它們送到羊皮紙上。本傑米娜（Benjamina）為她完全令人愉悅的熱帶椰子油條選擇了淚珠形狀，並配以果醬和搭配醬汁。塞拉西（Selasi）的檸檬和宗教性油條是小球，這可能不是最吸引人的毛刺形狀，或者對於任何不是鄧肯甜甜圈中的巧克力粉紅色蒙克金而言的東西。他將球凍結在沒有解凍的情況下煎炸之前，將其凍結 - 這是一個很大的風險，因為內部可能無法正確烹飪。一旦煮熟後，簡巧克力蛋糕將白巧克力蛋奶吹進她的開心果，就像瓦爾用甘納奇填滿她的巧克力 - 橙色油條一樣。可憐的凱特（Kate）正在落後，所以塞拉西（Selasi）最終幫助她的油條堆在盤子上。
Rav，Tom，Val和Candice都落在嗯到不錯。瑪麗談到安德魯（Andrew）頗具吸引力的油條（同樣）時說：“脂肪浸漬了太多。”凱特（Kate）的兔子更像是一個羅奇奇（Rorschach）的墨跡，只暗示著一個兔子，或者正如她所說的“ Roadkill”。他們也是如此油膩的保羅不能帶自己吃東西。 Benjamina的美麗油條在各個方面都獲得了A-Plul。 “做得好，”瑪麗告訴她，“你已經破解了。”如果瑪麗·貝里（Mary Berry）對我說，在任何情況下，我都會讓她的讚美在我體內突出的地方紋身。塞拉西（Selasi）凍結他的油條的決定被證明是一個很大的錯誤：他們似乎在外面被燒毀，內部被燃燒。不，謝謝。簡（Jane）從來沒有過任何churro，但他設法使法官們驚嘆不已。
令人驚嘆的本傑米娜（Benjamina）應得出的名字是明星貝克（Star Baker）。甜美，才華橫溢的凱特（Kate）正在回家。當然，她像冠軍一樣接受它。她笑著說：“我認為我沒有完全羞辱自己。”凱特，不！當然你沒有！你太棒了！現在，我要為基於烘焙的現實電視節目哭泣！
