去年,“,”從鮑勃·奧登柯克(Bob Odenkirk)到約翰·穆拉尼(John Mulaney)再到傑米·李·柯蒂斯(Jamie Lee Curtis),製作了一集,裡面有一場嘉賓明星。今年的明星包裝劇集《永遠》略有不同。該節目將其呼叫表包含在烹飪明星中,而不是來賓演員(儘管確實有一些),他們都應該在數十年來的跑步中的某個時候在廚師安德里亞·特里(Andrea Terry)工作過。

格蘭特·阿卡茨,他們的Alinea在某些方面為芝加哥美食餐廳樹立了標準。有凱文·博伊姆(Kevin Boehm),誰書組擁有該國最好的廚師驅動餐廳。有牛奶吧克里斯蒂娜(Christina)真實鴨愛安娜·波西和Noma糕點廚師變成了Taqueria所有者Rosio Sanchez和分子美食先驅Wylie Dufresne。前11個麥迪遜公園總經理Will Guidera在那裡,部分原因是他也是生產者,就像權基因和傳奇的糕點廚師馬爾科姆·利文斯頓二世

托馬斯·凱勒(Thomas Keller)也在那兒,儘管它是在較早的倒敘中,這使他解釋了適當的叉骨去除和在法國洗衣店培養才華的樂趣。出於某種原因,還有一張布拉德利·庫珀(Bradley Cooper)的照片,毫無疑問,因為他在2005年電視連續劇中扮演廚師傑克·布爾登(Jack Bourdain)的全面工作廚房機密。 (安東尼·布爾登(Anthony Bourdain)喜歡?我想這麼想。)

最值得注意的是,至少對卡米而言,廚師喬爾·麥克海爾(Joel McHale)的出現,紐約市帝國背後的噩夢接班人。 (顯然,他的名字是“大衛廚師,”但是節目從來沒有真正給他打電話,所以讓我們稱他為喬爾·麥克萊爾(Joel McHale)。處理餐廳的關閉。當晚餐筆記中的一位廚師軼事時,“(廚師職業生涯中)最大的錯誤是為一個壞老闆工作,”您知道它在Carmy上射擊,尤其是因為他們補充說,只有在那個人身邊,可以解鎖該人可以創造出熊在熊身上存在的混亂,功能失調的文化是可以的。

這就是Carmy整個賽季一直在做的事情 - Carmy一直在使用同樣的名稱和麥克海爾的線條。他並不是100%可怕的- 例如,他沒有告訴他的員工,他們的家人討厭他們- 但他肯定會把它放在厚實的地方,尤其是考慮到這些人,例如蒂娜(Tina),他聲稱自己喜歡愛。正如托馬斯·凱勒(Thomas Keller)在劇集開始時提醒我們的那樣,成為廚師是關於培育人們,從客人到工作人員再到漁民,覓食者,園丁和送貨司機,他們幫助將食物放在盤子上。如果您的食物好,但您的態度不好,您甚至可以稱自己為偉大的廚師嗎?在我們的鏡頭中,我們在餐廳裡得到了掃掠,蒂娜和馬庫斯,很明顯,他們喜歡食物,玩得開心並喜歡熊。儘管如此,卡米(Carmy)苛刻的存在使他們在服役期間將它們倒下,將它們扔進雜草中,並使它們無法充分發揮潛力。

當廚師特里起床講話,與勞力士搭配她的酒杯時,她重申了一個餐廳家庭的重要性,說關於像曾經的地方一樣重要的事情不是影響力,歷史或獎項。是人民。您還記得與誰一起工作以及在第60個生日的驚喜顧客的面孔,而在那裡吃飯的人可能會記住菜餚,當然,他們也記得服務,他們還記得周到的思想和精心的手,將這些菜放在一起。

並不是說Carmy聽到或吸收了其中的任何一個。他忙於凝視喬爾·麥克海爾(Joel McHale),他有以下內容要說的:

“他媽的最壞。” “總刺。” “他媽的。” “裡面死了。” “永遠不要關閉它。” “我不認為他睡覺。” “我不認為他吃。” “不要以為他愛。” “出於某種原因討厭黑胡椒。”

最後,廚師喬爾·麥克海爾(Joel McHale)起床。卡米(Carmy)跟著他,因為他當然會這樣做,並在通往浴室的路上在走廊上面對他的情感酷刑者。麥克海爾假裝不認識他,稱他為ragazzo。雖然卡米(Carmy)可能會撕裂他,但除了“他媽的你”之外,他真的沒有計劃,但後來承認卡米(Carmy)對他的想法太多了- 喬爾·麥克海爾(Joel McHale)回擊了他根本不考慮他。卡米(Carmy)問他為什麼這麼混蛋,廚師喬爾(Joel)解釋說,正是不懈的退化和壓力使卡爾(Carmy)成為他今天成功的廚師。老廚師說:“當您與我一起開始時,您是一個還不錯的廚師。” “您留下了一位出色的廚師,因此不客氣。”

卡米被驚呆了。關於潰瘍,恐慌發作和噩夢,只能退縮一些東西。麥克海爾(McHale)加倍,告訴他以前的門生,他可能使他生病,但他也“賦予了他信心,領導能力和能力”。儘管卡米(Carmy)在他開始在帝國(Empire)工作的第二秒鐘就說了他的“生命停止”,但麥克海爾(McHale)告訴他這是有目的的。為了變得偉大,他需要削減其他一切 - 家庭,歡樂,樂趣和生活。沒關係,坐在廚師特里的餐廳裡,很明顯,您可以友善,過著生活,仍然是一位令人難以置信的廚師。這就是麥克海爾(McHale)的想法,全力以赴,這就是他傳給卡米(Carmy)的東西。長老的廚師走開,不變,卡米哭泣。

卡米(Carmy)處於最低點,所以賽德(Syd)仍然沒有告訴他即將搬到夏皮羅(Shapiro)目前計劃的一切可能是很好的。她什麼都沒簽過,所以我想她有可能不會去- 特別是考慮到我們在情節結束時看到她如何崩潰,充滿了對她的朋友在熊的愛- 但是您必須懷疑她是否留下來,這對她來說是正確的決定嗎?還是Carmy的正確決定?她與盧卡(Luca)的討論似乎也讓她有些暫停,因為他關於兄弟姐妹的故事以及在艱難時期想到的一個人,就像她和卡爾米(Carmy)的關係直接推動。 (這是最後一次這不是浪漫的

奧利維亞·科爾曼(Olivia Colman)的廚師特里(Terry)散佈在整個情節中,她發表了一場精神錯亂/“不要做我所做的事情”,在外面與卡米(Carmy )交談。她一生都在追求您無法抓住的東西,現在她想旅行,參加聚會,過夜。這也是Carmy應該做的,但他顯然還不知道。這很明顯論壇的熊評論已經發布。雖然該節目保持其物質故意不透明,但閃爍的單詞包括“令人困惑”,“優秀”,“烹飪”,“創新”,“不和諧”,“輝煌”,“ sloppy”,“ sloppy”,“美味”,“簡單”,“複雜” ,“累了”,“陳舊”,“才華” - 我敢打賭,這更像是一個狂歡,而不是大滿貫。即使是“疲倦”和“陳舊”等列表上最嚴厲的單詞,也可以在諸如“熊破壞疲倦而陳舊的精細餐飲場景”之類的句子中使用。當然,我可能是錯的,但是計算機和西塞羅的多個電話和文字加上Carmy的“混蛋”,使我認為這是那個評論,或者這是評論在充滿環境中享用美味佳餚的“令人困惑”的“不和諧”大喊,恰好聞起來像意大利牛肉。

我們必須等到下個賽季才能找出答案,這可能是如果相信謠言,最後一個。雖然我不認為第三季是最好的,也許它有助於思考它,就像那個冷凍的披薩廚師特里從賽德的冰箱中抽出:即使在最糟糕的情況下,仍然非常好。

•每當我看到Wylie Dufresne時,我都會想到米奇·赫德伯格(Mitch Hedberg)關於餐廳等待名單。 (“像這樣的時候誰可以吃飯?人們失踪了!”)

•在2024年,您甚至可以成為有毒的廚師嗎?人們會來為您工作嗎?您的噩夢聲譽不會比您所說的“ Fire Agnolotti”更快地成為當地的Eater EaterExposé?行業專業人士,我在這裡需要您的想法。

•Carmy如何從牛肉工作到在法國洗衣店工作?我不記得的芝加哥餐廳還有另一個站點還是在烹飪學校裡的星星製作?

•您可以使Grant Achatz的熱馬鈴薯冷藏你自己在家。

•就廚師的表演技巧而言利文斯頓做得最好。我知道其中有些只是在拍攝狗屎並講故事,但他看起來很寒冷,很舒服,我買了它。而且,有趣的事實,他在諾瑪的跑步是激發馬庫斯角色的一部分,因此,他終於參加了演出是完全有道理的。

•關於Syd的聚會的一些想法:(1)她的鄰居必須恨她,因為肯定是凌晨2點(2)我很難相信這是廚師特里會在她的餐廳關閉之後去的地方,但Olivia Colman也是絕對最酷的而且她似乎正在夢到一個時光。 (3)我喜歡里奇(Richie)和莎拉·拉莫斯(Sarah Ramos他。 (4)詹姆斯的“醜陋”是有史以來最好的派對歌曲。 (5)一個大約12人的聚會的整個小桶?永不改變,芝加哥。

•這個季節對我來說就是這樣!謝謝大家的閱讀,讓我們明年夏天在這裡見面第四季。

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