BenoîtMagimelin事物的味道。照片：Carole Bethuel或Stephanie Branchu/Gaumont
事物的味道從準備和食用的一頓精美的一頓飯中，將近40分鐘的序列開始。我們看著根蔬菜被拉出地球，魚腸裡，澄清了黃油，烤肉，蒸煮和湯汁的蒸桶抬起，攪拌和瀝乾。由庫克·尤格尼（CookEugénie）大師（朱麗葉（Juliette Binoche））監督的樓下廚房的不斷活動，在樓上樓上的煙熏，舒適的對話中餵養了樓上樓上的對話，多丁·福福特（Dodin Bouffant）（Benoîtmagimel）和一個小朋友的小傢伙。然而，這頓飯最引人注目的是電影流程中的不明顯。這不是一個高潮的場景，也不是敘述性的情節點。簡而言之，這是一頓精美的餐點，可以啟動這張精美的圖片。
法國越南導演Tran Anh Hung是當代電影的偉大詩人。自從他的專題首次亮相以來綠木瓜的氣味（1993年），他製作了有關其他導演過去或有意避免的介於兩者之間的電影的電影，即使這種時刻確實構成了我們的生活。綠木瓜的氣味這是一個涉及平凡細節的故事的耳語，那種電影中有人試圖穿著一雙鞋子佔據著角色一樣多的情感空間。 Hung在螞蟻的雜音中發現了電影je下，在一片泥土上，濕葉子上的青蛙的刺痛，在20世紀中葉休息的一間優雅的Saigon House的漂移聲。
在隨後的功能中，他擴大了自己的願景，尤其是在2000年精緻的多篇家庭戲劇中太陽的垂直射線（他最偉大的電影，以及可悲的是他少的努力之一）和2016年永恆，這完全通過女性的經驗講述了一個多代故事，從而導致了一部陌生的敘事節奏。一路上，他還製作了一輛奇怪的喬什·哈特內特（Josh Hartnett）我和雨一起來（2009年），以及穆拉卡木的動物改編，挪威木材（2010年），這是真正的形式，它擺脫了任何傳統的敘事陷阱，使我們成為浪漫糾纏的熱夢。
事物的味道，在去年的戛納電影節上贏得了最佳導演獎（有些爭議）法國對奧斯卡最佳國際功能的提交，可能是洪（Hung）多年來最受歡迎的照片，而且不難理解為什麼。當然，binoche和Magimel之間有感人的化學反應曾經結婚一次但是多年來一直沒有一起工作；她眼中的發光悲傷形成鮮明對比（和誘人的）與受虐狂的閃閃發光。然後是所有可獲得的菜餚，由大廚Pierre Gagnaire構想，並由Michel Nave準備製作，後者立即放置事物的味道在偉大美食電影的萬神殿中巴貝特的盛宴，，，，坦波， 和大夜。
也許最重要的是，事物的味道在Hung的藝術衝動與他的主題之間提供了完美的匹配。他的相機專注於食物，但這一次並不是以其他更熟悉的元素為代價，因為這些角色的生活實際上確實圍繞食物旋轉。多丁（Dodin）被稱為“美食拿破崙（Napoleon）”，是一個虛構的創造，儘管他顯然是基於真正的18世紀胃組，讓·安德爾姆·布里拉特·薩瓦林（Jean Anthelme Brillat -Savarin）。 （Hung並沒有改編過Marcel Rouff的1924年小說充滿激情的史詩因為它是一個擴展的序言；這部電影結束了這本書的開始。
起初，多丁和他的朋友都是男人，而尤格尼是與其他女人一起在廚房里工作的女人，這可能是對19世紀法國性別關係的典型評論。 （這部電影發生在1889年左右。）但是，我們了解到，多丁只想讓Eugénie加入餐桌。但是，她更喜歡留在廚房裡品嚐一切。 “我們吃了你吃的一切，”當男人要求她加入時，她告訴他們。她知道每一層味道的每一層。
對於Dodin和Eugénie而言，食物不僅是藝術，而且是情感貨幣。他們通過它表達了渴望，他們的愛，甚至他們的悲傷。多丁多年來一直試圖說服尤格尼嫁給他，但她致力於烹飪藝術。她擔心成為妻子會意味著不再被視為廚師，這是一個無法想像的主張，會奪走她的身份。通過專注於她的勞動並向我們展示她對Dodin的控制權，Hung將家庭的動力中心從樓上的餐廳和臥室移至樓下的廚房，那裡發生了一切。最終很清楚尤金尼是這所房子的真正主人。沒有她，多丁就迷路了。
這部電影確實使敘事的進展更加典型。人們來自大洲參加這些飯菜，甚至邀請多丁和他的家人做飯。有人自稱為“歐亞大陸王子”（無論在哪裡）提出挑戰，並且對服務的最初懸念存在一些懸念。但是即使在這裡，也有我們的期望。他設置了不完全到達的高潮。他延長並彎腰時間，以便我們有時會在故事進展中發生某些場景時失去方位。
但是他從不輸我們，因為他已經建立了圖片的獨特語言和節奏。這使他可以在不犧牲任何情感的情況下避開敘事滿足感。從這個意義上講，這部優雅，浪漫的時期電影（非常適當，享有聲望和傳統）也許在其表面上 - 與激進分子接壤。
